Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Recrutement Chef de Partie Froid & Dessert)
REJOIGNEZ L'AVENTURE DE LA SIESTA L'ARROSERIA !
Restaurant emblématique en bord de mer, La Siesta L'Arroseria cuisine méditerranéenne, ambiance festive et savoir-faire culinaire. Pour renforcer notre brigade en cuisine, nous recherchons un :
CHEF DE PARTIE - FROID & DESSERT (H/F)
Vos missions :
Réaliser les entrées froides : salades créatives, carpaccios, ceviches et autres spécialités fraîches de saison.
Préparer et dresser les desserts maison : tartes aux fruits, mousses légères, douceurs glacées, etc.
Garantir la qualité visuelle et gustative de chaque assiette.
Travailler en étroite collaboration avec le chef pour maintenir une cuisine dynamique et inspirée.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil :
Expérience significative dans un poste similaire (restauration à fort volume ou semi-gastronomique).
Sens du détail, rigueur et rapidité d'exécution.
Créatif(ve), organisé(e) et passionné(e) par les produits frais.
Capacité à s'adapter un rythme soutenu, dans une ambiance d'équipe bienveillante et professionnelle.
Nous offrons :
Un cadre de travail exceptionnel en bord[...]
